kruiden

In de Oudheid werd rozemarijn bij religieuze rituelen gebruikt en op de graven geplant opdat de doden hun wijsheid en raad aan de levenden zouden kunnen doorgeven. In Egypte werd de wierook bij wasrituelen gebruikt en kende men de gunstige werking bij verschillende gezondheidsproblemen zoals op gebied van circulatie en concentratie. In Franse ziekenhuizen en rechtszalen verbrandde men rozemarijn om de lucht te zuiveren. De Britten legden rozemarijn onder hun kussen tegen nachtmerries. In 1600 schreef men een stimulerende en opbeurende werking toe aan rozemarijn. Rozemarijn werd door de Grieken bij vele van hun rituelen gebruikt. Het Griekse ‘Rhops myrinos’...

De vrouwenmantel groeit vooral op bos- en wegranden en vochtige weiden. De naam vrouwenmantel duidt aan dat de plant vooral als vrouwenkruid hoog wordt gewaardeerd. In het Nederlands heet deze plant de vrouwenmantel omdat in vroege tijden vrouwen vaak mantels droegen en de vorm van het blad op een mantel leek. Ook het omhullend beschermsel die je ziet bij de plant doet ons denken aan de beschermende baarmoeder, vandaar het woord "vrouwenmantel". Het werkt niet alleen genezend bij onregelmatige menstruatie, witte vloed, klachten in de onderbuik en ongemakken in de overgang, ook in de puberteit zorgt het kruid ervoor dat de...

Yerba mate is  een traditionele Zuid-Amerikaanse thee afkomstig van de Ilex Paraguarienis een plant die vooral in Zuid-Amerikaanse voorkomt. “Yerba” betekent thee/kruidenblaadjes en “mate” kalebas. Het wordt geschonken in een traditionele kop “mate”, waarbij men via een houten of metalen rietje (bombilla) de thee opzuigt.  Yerba maté wordt in Zuid-Amerika gedronken zoals wij hier ons koffiemoment kennen. Het grote verschil met koffie is dat Yerba mate wel vol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten zit, maar ook cafeïne bevat.

Koriander maakt niet alleen een belangrijk deel uit van de kerrie, het geeft ook smaak aan gebak, marinades, groenteschotel, en nog zoveel meer. Het wekt bovendien de eetlust op en doet het achteraf alles vlotter verteren. De koriander zaadjes hebben een groot en positief effect op het spijsverteringsstelsel. Het helpt bij krampen, winderigheid en wekt de eetlust op. Wanneer je last krijgt van maagpijn en:of oprispingen, 1 koffielepel gekneusde zaadjes per kopje kokend water. Laat 10 min. trekken en zeef. Een ander alternatief is het kauwen op de zaadjes, een voordeel hiervan is dat het uitstekend helpt tegen een slechte...

Munt heeft een frisse en authentieke smaak ! Het meest gekende is de thee van verse muntblaadjes, thee van gedroogde muntblaadjes is evenzeer lekker en gezond. Wanneer men thee van gedroogde muntblaadjes zet heeft men minder nodig dan wanneer men van verse muntblaadjes zet, de smaakstoffen van de gedroogde blaadjes worden beter opgenomen door het water waardoor men minder moet gebruiken voor dezelfde smaak, Pepermunt is goed voor de spijsvertering, stilt de krampen en werkt verfrissend door de menthol. Als je na een zware maaltijd het eten op de maag blijft liggen, de eetlust ontbreekt of je bent misselijk kan...