winkelwagen 0

Seldersiroop

bronchitis hoest hoestsiroop keelpij keelpijn kriebelhoest sirooop

Wie kent nog het door grootmoeders of moeders zelf gebrouwen siroopje, dat werd bovengehaald wanneer hun kroost met de snotters en de hoest naar huis kwamen? Het werd gemaakt van een simpel soepgroentje, de selder. De selderij, selderie is één van de meest gezonde groenten, het lijkt een simpele groente maar bevat verrassend veel therapeutische eigenschappen.

Het is ideaal bij hoest, bronchitis, keelpijn, enz., het reinigt het lichaam, is goed voor de spijsvertering, cholesterol en de ogen. Het zou bloeddrukverlagend werken. Buiten deze eigenschappen zit de selderij vol goede vitaminen en mineralen.

Voegen we bij de selder nog wat andere krulden bij zoals, tijm, salie, zoethout (kalisje) dan bekomen we een ideaal siroopje om die vervelende winterkwaaltjes te verhelpen.

Wat hebben we nodig ?

  • 1 kilo gesneden selderblaadjes
  • 3l water
  • 25gr gedroogde tijm, 50gr verse tijm
  • 25gr gedroogde salie, 50gr verse salie
  • 20gr zoethoutwortel
  • 1,5kg suiker (naar gelang)

Hoe gaan we te werk ?

  1. Selder laten opkoken in 3l water en daarna nog een half uurtje laten sudderen, daarna van het vuur halen.
  2. Tijm, salie en de rest van de kruiden bij de selder voegen.
  3. Deksel erop en 24u laten trekken.
  4. Daarna uitzeven met een neteldoek.
  5. Het sap terug op het vuur zetten, suiker erbij en lichtjes laten koken tot de suiker is opgelost.
  6. Daarna overgieten in donkere flessen.
  7. Droog, koel en op een donkere plaats bewaren.

Voila, ons zelfgemaakt hoestsiroopje staat klaar voor de komende herfst en winter ! Succes !!!


oude post nieuwe post


schrijf een bericht

}