winkelwagen 0

Chai latte

 

Chai tea latte een verkwikkend drankje met hete melk. Chai is Indisch voor Thee en Latte is melk of anders gezegd Chai latte.

Het is een Indische theedrank bereid met thee, specerijen en melk.
Je kan kant en klare mixen voor "Chai Latte" kopen in de meeste winkels, meestal zijn deze in poedervorm die oplossen in hete melk. Maar je kan Chai latte ook gezonder en naar eigen smaak bereiden, op deze manier ben je zeker van een lekker en verkwikkend drankje !

 Wat heb je allemaal nodig ?

  1. 1 theelepel peperbollen
  2. 4 kruidnagels
  3. 1 steranijs
  4. 4 kardemon zaadjes
  5. 1 theelepel gember
  6. 2 kaneelstokjes
  7. 700 ml water
  8. 6 gr zwarte thee
  9. 200 ml volle melk
  10. 1 eetlepel honing
  11. 1 theelepel vanille-extract

Hoe ga je te werk ?

  1. Doe de peperbollen, kruidnagels, gember, steranijs en kardemonzaadjes in een vijzel of hakmolen. Maal ze fijn en doe ze in een steelpannetje.
  2. Doe twee kaneelstokjes bij de kruidenmix. Giet 700 ml water over de kruidenmix.
  3. Zet het op het vuur, breng het aan de kook en laat het tien minuten sudderen.
  4. Na deze tien minuten is het tijd om de zwarte thee toe te voegen. Zet het vuur ietsje lager zodat het niet langer kookt en laat je thee een vijf minuutjes trekken.
  5. Hierna doe je de melk, honing en vanille-extract toe. Goed roeren, nog eventjes laten opkoken en haal van het vuur.
  6. Doe het mengsel door een fijne zeef en garneer met extra kruiden.

Tips !

  • Hoe langer de kruiden laat koken, hoe pittiger de smaak !
  • Drink je de thee liever zonder melk, sla dan gewoon het stapje 5 over. Dan geniet je van de zwarte thee.
  • Garneer de thee met een mix van kruiden. 1 theelepel gember, 1 theelepel kaneel, peperbollen, twee kruidnagels, steranijs en kardemon doe je in een blender. Mix deze tot een poeder en sprenkel dit poeder over je chai latte. Genieten maar !

oude post nieuwe post

}