winkelwagen 0

Karwij

Karwij (Carum carvi) wordt beschouwd als één van de oudste eetwaren ter wereld. Egyptenaren begroeven hun doden met karwij, de Grieken en Romeinen gebruikten het voor zowel culinaire als heilzame doeleinden.

Het werd decennialang gebruikt als ondersteuning voor de spijsvertering in brood, cake en gebakken fruit. 

Werking:

  • eetlustbevorderend
  • stimuleert de maag en de spijsvertering
  • galafdrijvend
  • vooral na vette maaltijd
  • bij winderigheid en krampstillend
  • voor de aanmaak van moedermelk

In de keuken gebruik je de zaadjes voor gebak, brood en aardappelen, maar ook in zuurkool, bij eend of varkensvlees zijn ze lekker. Worden ook bij inmaak en in likeur gebruikt.


oude post nieuwe post

}